德乐梦干型香槟 Delamotte Brut 750ml

德乐梦干型香槟

Delamotte Brut

度数：11-13%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

灿烂闪光的金色

香气

轻嗅之时，纯净的清香扑鼻而来，柑橘、白花、柠檬皮和青苔的气息融为一体，适于所有场合品尝。随着细腻的泡沫不断浮现，甜蜜稠厚的酒香亦跃然而出。

口感

初次入口，清新醇厚的香气在口中弥漫开来，使这款香槟成为一款“展现温柔、令人愉悦的香槟”。 这款饮品既可作为开胃酒饮用，也能搭配水果甜点。

评分

帕克团队（WA）91分

酒庄

Delamotte - 德乐梦香槟酒庄

产区

Champagne - 法国香槟产区

品种

Pinot Noir - 黑皮诺
Chardonnay - 霞多丽
Pinot Meunier - 皮诺莫尼耶

图片

酒庄介绍

Delamotte - 德乐梦香槟酒庄

德乐梦香槟酒庄于1760 年成立，位于白丘特级村梅尼尔奥热 (Le Mesnil-sur-Oger)。酒庄在这片神奇的风土上只种植了一个香槟区的白葡萄品种 - 霞多丽。 受到侍酒师和资深葡萄酒爱好者的认可，德乐梦香槟以品质稳定、精致和优雅而闻名。260多年来，产品结构由四款香槟组成，为那些想全面了解香槟艺术的人提供了机会。香槟酒可以作为一种学习的通用语言，这也是德乐梦家族的使命。

工艺与传统

葡萄园

酒庄所处的地理位置构成了德乐梦酒庄的财富之一。白垩质土壤、多样的植物和山丘之上的充分光照使得这里出产的葡萄拥有独特的品质，得以酿造出口感精雅、品质如一的香槟。扎根于这片热土，在关爱葡萄和环境的同时取其精华，这就是德乐梦的精神之所在。

工艺流程

德乐梦酒庄于1760年诞生于勒梅尼勒叙罗热，在这片土地上，这更是一个黄金准则。德乐梦之所以能成为香槟区五个Z古老的酒庄之一，是因为身处于白丘这个充满传奇色彩的产区，酒庄尊重传统，并用优质作物来缔造上佳口味。从克拉芒（Cramant）到勒梅尼勒叙罗热，从阿维兹（Avize）到奥热（Oger），再从舒伊利（Chouilly）到瓦里（Oiry），这片辽阔的热土都隶属于白丘产区。

美酒佳酿

酒庄仅出产以下四种类型的香槟：干型香槟、白中白、白中白年份香槟和粉红香槟。这个简约且精炼的香槟系列结构明确、清晰易懂。除了口味，德乐梦一切都以简约为标准。酒庄的四款香槟均有着独特且精雅的口感，每个人都能由此走入香槟的世界。

葡萄品种

 

Pinot Noir - 黑皮诺

黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。

Chardonnay - 霞多丽

霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中重要的一份子。

Pinot Meunier - 皮诺莫尼耶

Pinot Meunier，以“莫尼耶皮诺”中文译名为业界所认可。该品种主要种植于法国香槟区（Champagne），是黑皮诺的一个变种，在酿造的香槟中，它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮诺酿造的香槟适合在年轻时饮用，因为那时它的柔和、细腻和果香发挥得好。

产区介绍

Champagne - 香槟产区

香槟的卓绝，离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。